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   Cazando, Criando, Seleccionando y Mejorando la Raza del Perdiguero de Burgos desde 1986

Dichos populares sobre el perdiguero de Burgos

 

DICHOS POPULARES SOBRE EL PERDIGUERO DE BURGOS

 

Este artículo se publicó en la revista “Perros de Caza” en Julio del 2007 en la celebración de su número 200.

 

Autor: Pedro Álvarez Vélez

Fotos: Agustí Calbet y autor

 

Desde que vio la luz el primer numero de la revista Perros de Caza hasta nuestros días han pasado la friolera de 16 años de un continuo compromiso mensual con sus lectores, con cantidad de artículos, temas y colaboraciones de las firmas mas autorizadas en temas cinofilos-cinegéticos que han aportado desde sus experiencias los aspectos mas fundamentales en el devenir de las razas caninas que habitualmente utilizamos para la caza , esta faceta a mi entender ha sido la que ha marcado un antes y un después con respecto a las publicaciones del sector, por fin los aficionados a los perros de caza teníamos a nuestro alcance,mensualmente, una revista con perros desde la primera hasta la última página, por ello quiero aprovechar la ocasión para felicitar a "Perros de Caza" por la publicacion de su numero 200 , enhorabuena y a seguir otros 200.

 En torno a la figura del perdiguero de Burgos corre un montón de ciencia infusa y dichos populares que venimos arrastrando en la caza por lo menos desde la época del abuelo Paxi , seria muy largo desmitificar todos y cada uno de ellos con lo cual nos centraremos en los mas comunes o mas conocidos por todos los cazadores .

 

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Perdiguero de Burgos de la decada de los 50  y    Perdiguero de Burgos de lineas de caza actuales.

Como pueden comprobar el perdiguero de Burgos de caza siempre ha sido un perro fuerte, bien

estructurado y sin los defectos que padecen los perdigueros de exposicion.

La similitud entre estos dos ejemplares es patente con una diferencia de 50 años entre ellos.

   El dicho: Entre los cazadores se suele o solía decir  “El perdiguero de Burgos es un perro para cazadores veteranos de edad avanzada.”

  Hace no muchos años era difícil hablar sobre las características cinegéticas del perdiguero de Burgos sin que algún cazador del entorno no apostillara sobre esta raza, " que en primer lugar estos perros no cazaban y en el caso de encontrar algún ejemplar que cazase no se lo recomendaba como perro para un cazador joven porque son lentos, sosos, no muestran, se cansan pronto y están siempre debajo de la escopeta del cazador " por este comportamiento nada apropiado para un perro de caza se les encasillaba como el perro de muestra que ni caza ni muestra siendo una de las razas con menos ejemplares útiles para la caza, su escasa utilidad cinegética estaba reservada para los cazadores más veteranos que debido al paso de los años entraban en una edad donde ya no contaban con la suficiente forma física como para seguir batallando en el monte con la compañía de algún que otro ejemplar procedente de otras razas más independientes en la búsqueda y de carácter menos obediente.”

 El hecho:

Sobre la utilización del perdiguero de Burgos como perro de caza y muestra yo soy partidario que lo utilice cualquier cazador tenga la edad que tenga y que se olviden de una vez por todas del San Benito que le colgaron y puestos a recomendar mi apuesta de futuro esta en los jóvenes por motivos prácticos básicamente.

 Los pros de un cazador joven: la gran afición que nos mueve a todos los cazadores pero en esta edad mucho más y sobre todo su fortaleza física, estas dos virtudes acompañadas de un buen perdiguero de Burgos pueden ser de las combinaciones más acertadas que se puedan hacer para la caza de la perdiz roja salvaje con perro de muestra.

 Los contras y una buena elección: la inexperiencia en el tiro, en el trato con los perros, en las costumbres y querencias de las especies a cazar por parte del joven cazador, llegado este caso de todos los perros que podamos emplear les aseguro que el perdiguero de Burgos será el mejor maestro, el más fiel compañero de caza, el que menos problemas le planteara a un joven aprendiz de cazador ,el que le dejara que se concentre en la caza , que no es poco , que la disfrute disparando en condiciones favorables para abatir la pieza, el que no le obligara a estar toda la mañana corriendo detrás de un perro “loco” ,no siempre mata más caza quien más corre ,con el trote típico del perdiguero se anda mucho terreno y se deja poca caza por las zonas donde pasamos y sobre todo que un buen perdiguero de Burgos como los que tenemos hoy en día aguantan de sobras una intensa jornada de caza , no os preocupéis que por mucho que ande un joven cazador mucho más anda un buen perdiguero de Burgos.

 Del dicho al hecho.....................

En este país tenemos una tendencia natural a la exageración y esta fama nos precede sobre todo al colectivo de los cazadores y pescadores, como es bien sabido por todos , cuando queremos potenciar una raza o ponerla de moda la colmamos de virtudes en todos los campos y cuando pretendemos lo contrario todo son inconvenientes , el perdiguero de Burgos es un buen ejemplo de los dos extremos tanto por los hechos como por los dichos populares que corrían, algunos a favor haciéndonos ver al perdiguero de Burgos, poco menos, como el SuperCan de los perros de muestra tanto que puestos a justificar se justificaban todos los defectos convirtiéndolos en virtudes propias de la tipicidad racial.

  Se decía ,”es el mejor perro para el calor porque debido a su babeo continuo el perdiguero mantiene fresca su boca con lo cual ya no se cansa tanto y también porque debido al exceso de pieles que poseían un gran numero de los ejemplares de la raza ,antiguamente más que hoy en día, en la zona subcutáneo de su piel se acumulaba líquidos que el perdiguero utilizaba a mediada que el cansancio se hacia patente en las jornadas de caza más duras”, que yo sepa hasta el momento algo similar solo esta demostrado científicamente en el camello y sus jorobas que por otra parte las hemos conocido desde siempre en estos animales, eso mismo no pasa en el caso del perdiguero de Burgos antiguamente era un perro de pieles justas después paso por un proceso degenerativo cambiando su imagen externa llegando a ser un perro más voluminoso con exceso de pieles en todo su cuerpo con mayor incidencia en la zona de la cabeza y cuello donde los belfos, la comisura labial y las papadas eran impresionantes y les aseguro que estos cambios no se debian al fruto de un proceso evolutivo de adaptacion al medio donde vivía por lo tanto al margen de este famoso dicho popular debo aclarar que un perdiguero que babee en exceso no estará más fresco sino todo lo contrario se cansara antes debido a la perdida de líquidos en la forma de babas, dando lugar a la deshidratación del can y en un contexto similar el exceso de pieles no les aporta más aguante físico y si lo contrario son un peso muerto, no es musculo, imagínese usted cazador de perdiz como andaría por el monte si en lugar de ponerse unos pantalones de su talla adaptados a su cintura y al largo de pierna se pusiera unos pantalones tres tallas más grandes seguro que le incomodaría para moverse con soltura en el monte, le sobraría tela por todas partes, pues lo mismo pasa en algunos perdigueros que llevan un traje que no es el suyo y les va grande.

 

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 Perdigueros de Burgos, actuales, con los tipicos sintomas degenerativos ,este tipo de perdiguero

fue muy comun entre los criadores del norte de España. 

 En cuanto a la nariz también corría una fábula , de todos es sabido los problemas que la raza ha sufrido con los ojos y el progresivo desprendimiento de su párpado inferior dando lugar al nefasto ectropión, pues bien para esto también había una salida que lo justificaba,” a medida que se acentuaba los problemas en los ojos el perdiguero mejoraba su nariz ,es decir, la buena nariz del perdiguero se debía a la falta de visión de estos perros cuando llegaban a adultos hecho que hacía que se desarrollara más otro sentido en este caso el olfativo”, muy importante para el cazador ,así con este argumento tan fácil de entender pero tan difícil de aplicar al problema real del perdiguero y con el recurrido dicho de que la naturaleza es sabia se compensaba dicha deficiencia y todos tan contentos .

 El tener más o menos nariz depende de los ejemplares que se utilicen en los cruces, el ectropión EC-III no da un plus de nariz lo que si da sin ningún tipo de dudas es un plus de problemas al perdiguero que lo padece.

 Mas cosas de la perdigueril sabiduría popular en este caso sobre el color del manto de algunos perdigueros, supongo que todos habrán visto alguna vez un perdiguero de capa blanca los llamados “harineros” de estos se dice” por algunos entendidos que no se deben de reconocer como perdigueros aun y siendo fruto del cruce de dos perdigueros ajustados al estándar de la raza y no presentando defecto eliminatorio alguno y por otros que es un cruce de perdiguero de Burgos con Pointer”, en ambos casos están en un error muy común que se produce por un desconocimiento palpable de los entresijos de la raza, su historia y crianza con lo cual eliminan o descalifican los harineros por desconocimiento propio de los ejemplares de este manto y problema solucionado, que forma más fácil de descalificar cuando no se tiene argumentos, pues bien yo os digo que los harineros son tan perdigueros como los demás y no son un cruce con Pointer.

 

 

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 La mejor targeta de presentacion de los harineros es su fortaleza fisica, he aqui un ejemplo grafico.

 Si consultamos el estándar de la raza en el apartado XI. Capa dice:

Los colores básicos del pelo son el blanco y el hígado. Estos colores se mezclan regularmente, dando capas jaspeadas en hígado, hígado canoso, mosqueados en hígado y otras varias combinaciones, según sea predominante el color hígado o blanco y según estén las manchas blancas o más bien abiertas o cerradas. Es característica muy frecuente aunque no necesaria de la capa, la mancha blanca nítida sobre la frente y las orejas siempre manchadas de color hígado homogéneo. Los pelos de color hígado pueden formar manchas nítidas bien definidas de dicho color, distribuidas regularmente por la capa del animal. Lo mismo puede suceder con los pelos blancos, que pueden formar lagunas de este color sobre la capa sin que sean extremadamente abiertas. No se admiten jamás las coloraciones negras ni los fuegos sobre los ojos y en las extremidades.

  Tal y como está redactado este punto en el estándar da lugar a dudas que están sujetas a interpretaciones por parte de criadores y jueces, hubiera sido mucho más sencillo definir el manto formado por pelos blancos de forma clara e inequívoca para todos.

  A los perdigueros harineros nunca se les ha reconocido públicamente su valiosa aportación a la mejora de la raza perdiguero de Burgos y quiero aprovechar esta ocasión para hacerlo, los perdigueros que siempre han estado a la altura de las circunstancia han sido precisamente los “ harineros “ cuando años atrás la raza arrastraba un sinfín de problemas considerables de salud, de estructuras, de muestra, de afición a la caza ,etc entre todos los perdigueros que salían de la crianza los mejores eran los harineros por su aspecto físico , por sus dotes de cazador y por lo que trasmitían en los cruces aun y siendo una minoría de ejemplares que tiene este manto, en la mayoría de camadas ni salen cachorros de este tipo y en otras es la anécdota de una camada de ocho cachorros repartidos entre otros tipos de mantos de hígado fuerte y medio sale un cachorro harinero , en ese mismo porcentaje si los demás mantos hubieran salido con las características morfológicas y funcionales de los harineros el perdiguero de Burgos como raza no habría tenido ningún problema grave, en la historia reciente han sido fundamentales para conseguir la mejora de sus hermanos.

 

 

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  Seis cachorros de la misma camada, cuatro con manto higado medio y dos higado claro "harineros".

                                                      

 La creencia popular de impureza racial, por llamarlo de alguna forma, hacía que los harineros no se contemplaban como auténticos dentro de la propia raza esta anómala situación dio lugar a que los perdigueros de capa blanca no tuvieran más valor que el puramente funcional pasando directamente a manos de los cazadores personas prácticas en las valoraciones de un perro de caza que solo criaban por selección natural de los mejores ejemplares en el monte, este hecho hizo que los harineros fuesen un grupo bien definido y diferenciado con respecto a los demás perdigueros donde solo primaba la sangre cazadora y no el pedigrí de campeones del que presumían sus hermanos conseguidos en las exposiciones de belleza ,a medida que pasaba el tiempo los dos tipos de perdigueros se parecían cada vez más lo que un huevo a una castaña pero como dice el refrán “no hay mal que por bien no venga “la dejadez de los criadores de antes y de ahora que se desprendieron de los harineros para la crianza nos dio la posibilidad a otros de disfrutar de auténticos perdigueros de Burgos blancos y reemprender la mejora de la raza incorporando ejemplares de sangre netamente cazadora.

 Criar con perdigueros del mismo manto Hígado Claro “harineros “solo tiene un problema para la raza , emprendemos el camino más corto para llegar a las despigmentaciones de los ejemplares de este cruce, en este caso el estándar nos dice “Defectos eliminatorios. Supondrá la calificación de inepto en confirmación de pureza y biotipo las despigmentaciones en trufa y albinismo en la capa acompañado de las mucosas “ bien ya sabemos lo que dice el estándar y en este apartado al igual que en otros no enfoca con realidad el verdadero problema de los perdigueros con síntomas de despigmentación, en este los encargados de actualizar el estándar por el cual nos regimos hoy en día desconocían en que zonas de la anotomía del perdiguero la despigmentación realmente se convierte en un problema grave para el perdiguero de Burgos que las padece, me refiero a las despigmentaciones en las almohadillas plantares, cuando llegamos a este punto las almohadillas de la patas dejan de ser negras , ásperas y duras pasando a ser de color rosáceo la superficie rugosa se convierte en una superficie lisa como si fuese la piel de nuestras manos desapareciendo la protección natural que les permite cazar en todo tipo de terrenos sin problemas de aspeamientos.

Cuando las dudas sobre un punto en concreto son más que razonable y las explicaciones que buscas no te las solucionan otros entendidos es cuestión de buscarlas por uno mismo.

 No entendía porque un perdiguero Hígado Claro trufa totalmente pigmentada en marrón con respecto a otro perdiguero con manto del mismo tono pero con la trufa despigmentada uno era correcto y el otro no, así es que como no encontraba quien me diera una explicación razonable a mi duda me propuse averiguarlo sobre el terreno y en la primera camada que tuve ocasión año 1992 donde salieron 2 cachorros de capa blanca y despigmentados en trufa decidí quedármelos ,criarlos y esperar a ver las diferencia reales con respecto a sus hermanos de camada perdigueros de manto hígado medio y donde estaba el problema , no tarde en averiguarlo los perdigueros ya tenían cinco meses de edad , eran perros con cierta actividad en los continuos juegos diarios y aparentemente no mostraban síntomas que me aclararan las dudas sobre las despigmentaciones pero no tardaría en despejarse la incógnita, después de unos días de lluvia viviendo y jugando en una superficie de hormigón pude comprobar como los cachorros despigmentados se lamian continuamente las almohadillas y al andar cojeaban de forma clara los mire para saber que pasaba y en los dos hermanos vi el mismos problema el agua y la abrasividad de la superficie les avían produciendo heridas en los pulpejos que les impedían andar con normalidad es decir se habían quedado sin zapatos para poder andar luego mire lo mismo en los hermanos y en otra camada de perdigueros normales y en las mismas condiciones de agua y superficie estaban perfectos, asunto resuelto el problema para que el perdiguero pueda cazar no esta en la trufa esta en la base palmar de las extremidades y esto no es un dicho popular es un hecho real que no admite dudas .

 Sobre el tema de los harineros se podría realizar un artículo exclusivo con más datos e información que hiciera justicia a esta agrupación pero por el momento dejaremos pasar un tiempo y me comprometo a saldar esta deuda en el futuro.

 Los hechos:

 Para finalizar este articulo será cuestión de poner un poco de orden y las cosas en su sitio ni los perdigueros han sido tan malos como se decía por sus detractores, mucha veces desde la ignorancia de quienes no conocían los pormenores de la raza desde dentro, ni tampoco tan buenos como nos prometían algunos que si conocían la raza en tiempo pasado, entre otras cosas porque de haber sido como lo pintaban sus detractores la raza hubiera desaparecido hace ya mucho tiempo como perro de caza, no hace falta que recordemos nuestra forma de ser y el poco interés que mostramos por aquello que no cumple con un fin determinado como en el caso del perdiguero de Burgos la caza, esta circunstancia , a buen seguro, hubiera imposibilitado la recuperación de muchos de los ejemplares que se utilizaron

 para llevar a cabo la labor de mejora racial que se ha realizado en estos años de trabajo sobre una poblacion de perdigueros muy concreta y en el segundo caso de ser tan buenos como nos decían algunos autores de la época la raza se habría convertido con el paso del tiempo en la mas utilizada entre los perros de muestra por los cazadores de este país y por consiguiente la más numerosa en ejemplares criados cosa que no ha sucedido por el momento .

 Pedro Álvarez Vélez.

Presidente de la Unión Cinofila Española del Perdiguero de Burgos.

( U.C.E.P.B )

 

 

 

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